La FAO a également publié vendredi  des prévisions actualisées concernant la production de céréales en 2022, qui présentent des perspectives sensiblement revues à la baisse. La production mondiale de céréales devrait baisser de 38,9 millions de tonnes, soit 1,4 pour cent, par rapport à l’année précédente, selon le nouveau Bulletin de la FAO sur l’offre et la demande de céréales.

La plus grande partie de cette révision à la baisse est à mettre au compte des céréales secondaires. En effet, on prévoit une baisse de 16 pour cent des rendements du maïs dans l’Union européenne par rapport à la moyenne quinquennale, compte tenu des conditions météorologiques exceptionnellement chaudes et sèches.

En revanche, la FAO a relevé ses prévisions concernant la production mondiale de blé par rapport au dernier rapport de juillet, lesquelles ont été portées à 777 millions de tonnes (soit une baisse négligeable par rapport à 2021) au vu de la récolte record attendue en Fédération de Russie et des conditions météorologiques favorables en Amérique du Nord. La production mondiale de riz devrait reculer de 2,1 pour cent par rapport à son niveau record atteint en 2021, principalement du fait de la répartition inégale des pluies en Inde et au Bangladesh.

On estime à présent que l’utilisation mondiale de céréales en 2022-2023 devrait atteindre 2 792 millions de tonnes, tandis que les stocks mondiaux de céréales à la clôture des campagnes de 2023 devraient se contracter de 2,1 pour cent et s’établir à 845 millions de tonnes.

Le rapport stocks/utilisation de céréales au niveau mondial devrait donc légèrement reculer et s’établir à 29,5 pour cent (contre 30,9 pour cent en 2021-2022), un niveau encore relativement élevé du point de vue historique, selon la FAO.

Les échanges mondiaux de céréales devraient fléchir de 1,9 pour cent en 2022-2023 (juillet-juin) par rapport à la période précédente et atteindre 469,6 millions de tonnes.