Suite à la sa publication sur les cours mondiaux des denrées alimentaires, la FAO a également revu à la baisse ses prévisions concernant la production mondiale de céréales en 2024, laquelle devrait s’élever à 2 851 millions de tonnes, soit un niveau quasi équivalent à celui de 2023.
Le nouveau bulletin sur l’offre et la demande de céréales, également publié ce vendredi, impute ces révisions à la baisse des prévisions de récoltes pour les céréales secondaires, notamment le maïs, principalement en raison des conditions météorologiques chaudes et sèches dans l’Union européenne, au Mexique et en Ukraine.
Parallèlement, la FAO a revu à la hausse ses prévisions pour la production mondiale de blé en 2024, ainsi que pour celle du riz, qui devrait désormais atteindre le niveau record de 537 millions de tonnes.
Selon leur communiqué, on prévoit que l’utilisation totale de céréales dans le monde en 2024-2025 s’élèvera à 2 852 millions de tonnes, en hausse de 0,2 pour cent par rapport au niveau de 2023-2024.
L’utilisation du riz devrait se hisser à un niveau record, tirée par une accélération de l’expansion de la consommation alimentaire.
Selon la FAO, étant donné l’accroissement de 1,2 pour cent des stocks mondiaux de céréales prévu à la fin de la campagne 2025, le rapport stocks/utilisation de céréales dans le monde en 2024-2025 devrait être de 30,7 pour cent.
Les échanges internationaux de céréales devraient s’établir à 485,6 millions de tonnes, soit une contraction de 3,3 pour cent par rapport à 2023-2024, qui s’explique essentiellement par la diminution des volumes des échanges de céréales secondaires.
