Dans son dernier bulletin sur l’offre et la demande de céréales, diffusé il y a une semaine, la FAO a publié ses prévisions préliminaires pour la production mondiale de blé en 2023, prévoyant une production mondiale de 784 millions de tonnes, ce qui serait le deuxième plus élevé jamais enregistré, bien qu’en baisse par rapport à l’année précédente. De fortes productions sont attendues en Amérique du Nord, car les agriculteurs augmentent leurs superficies en réponse aux prix élevés des céréales.

Dans les pays de l’hémisphère sud, les perspectives de production de céréales secondaires en 2023 sont généralement favorables, et les semis totaux de maïs au Brésil devraient atteindre un niveau record.

La FAO a également révisé à la hausse sa projection de la production céréalière mondiale en 2022 à 2 774 millions de tonnes, toujours inférieure de 1,3 pour cent à celle de 2021.

L’utilisation mondiale de céréales en 2022/23 est estimée à 2 780 millions de tonnes, soit une baisse de 0,6 % par rapport à la campagne précédente, due en grande partie à une contraction prévue de l’utilisation de toutes les principales céréales secondaires.

La FAO prévoit que les stocks céréaliers mondiaux se terminant en 2023 diminueront de 1,2 pour cent par rapport à leurs niveaux d’ouverture, pour tomber à 844 millions de tonnes, car les prélèvements sur les stocks de céréales secondaires et, dans une moindre mesure, sur les stocks de riz devraient l’emporter sur l’accumulation prévue des stocks de blé. Sur la base des nouvelles prévisions, le ratio stocks céréaliers mondiaux/utilisation s’établirait à 29,5 pour cent, considéré comme un « niveau globalement confortable ».

Le commerce mondial des céréales devrait se contracter de 1,8 pour cent à 473 millions de tonnes.

Perspectives de récolte et situation alimentaire

Les sécheresses, les conflits et les prix élevés, ainsi que les difficultés macroéconomiques, exacerbent l’insécurité alimentaire dans de nombreux pays. Selon le dernier rapport sur les perspectives de récolte et la situation alimentaire, une publication trimestrielle du Système mondial d’information et d’alerte rapide (SMIAR) de la FAO, également publiée aujourd’hui, 45 pays au total sont évalués comme ayant besoin d’une aide extérieure pour l’alimentation.

Certaines personnes dans six pays connaissent, ou devraient bientôt connaître, des niveaux sévères d’insécurité alimentaire aiguë, définis comme le niveau 5 de la classification intégrée de la phase de sécurité alimentaire (IPC 5) ou une faim catastrophique : Burkina Faso, Haïti, Mali, Nigeria, Somalie et le Soudan du Sud. D’après le rapport, des millions d’autres sont confrontés à une famine sévère.

Même si l’Indice FAO des prix des denrées alimentaires a quelque peu diminué ces derniers mois, l’inflation des prix des denrées alimentaires sur le marché intérieur atteint des niveaux prohibitifs dans de nombreux pays. Par exemple, les prix des céréales secondaires au Ghana en janvier étaient supérieurs de 150 % à ceux de l’année précédente, et les prix des céréales étaient à des niveaux record au Malawi et en Zambie.

Une augmentation globale de la production céréalière dans les 47 pays à faible revenu et à déficit vivrier (PFRDV) au cours de la saison agricole en cours a contribué à atténuer les effets de la hausse des prix mondiaux des produits de base, mais les ralentissements de la production et la faiblesse de la monnaie dans de nombreux autres maintiendront les factures d’importation de produits alimentaires des PFRDV à des niveaux élevés, indique le rapport.

Le rapport sur les perspectives de récolte et la situation alimentaire propose d’autres conclusions du monde entier et signale la situation alarmante en Afrique de l’Est, qui a connu la pire sécheresse des 40 dernières années.