La production mondiale de céréales devrait atteindre un niveau record en 2023/24, selon le dernier rapport sur l’offre et la demande de céréales, également publié aujourd’hui.
La FAO a relevé ses prévisions de production céréalière mondiale pour 2023 à 2 819 millions de tonnes, soit une augmentation de 1,1 pour cent par rapport à l’année précédente.
La prévision plus élevée reflète presque entièrement de meilleures perspectives pour la production mondiale de blé, désormais fixée à 783,3 millions de tonnes, soutenue par l’amélioration des perspectives dans plusieurs pays, dont le Canada, le Kazakhstan et la Turquie. Cependant, la production mondiale de blé devrait encore chuter de 2,3 % en dessous de la production de la saison dernière,
La production mondiale de céréales secondaires pour l’année devrait maintenant augmenter de 2,9 pour cent par rapport à 2022 pour atteindre 1 512 millions de tonnes. De même, la production mondiale de riz en 2023/24 devrait augmenter de 1,2 pour cent par rapport au niveau réduit de 2022/23, pour atteindre 523,7 millions de tonnes.
L’utilisation mondiale de céréales au cours de la campagne à venir devrait augmenter de 0,9 pour cent pour atteindre 2 805 millions de tonnes, sous l’impulsion de l’utilisation accrue prévue de céréales secondaires, en particulier de maïs pour l’alimentation animale.
La FAO a relevé ses prévisions concernant les stocks céréaliers mondiaux d’ici la fin des saisons 2023/24 à 878 millions de tonnes, soit quelque 2,3 pour cent de plus que la saison précédente. À ce niveau, le ratio stocks céréaliers mondiaux/utilisation resterait inchangé à 30,6 %, « indiquant des perspectives d’approvisionnement confortables pour la nouvelle saison ».
Les dernières prévisions de la FAO concernant le commerce mondial des céréales en 2023/24 indiquent une contraction probable de 0,9 % par rapport à 2022/23, avec des volumes de blé en baisse par rapport à des niveaux records.
