Un nouveau rapport indique des augmentations probables de la production pour la plupart des denrées alimentaires de base, mais les équilibres délicats entre l’offre et la demande laissent peu de place à d’autres perturbations

La facture mondiale des importations alimentaires devrait atteindre un nouveau record cette année, bien qu’elle devrait croître à un rythme beaucoup plus lent par rapport à l’année dernière, car la hausse des prix mondiaux, tirée par des cotations plus élevées pour les fruits, les légumes, le sucre et les produits laitiers produits, freinent la demande, en particulier dans les pays les plus économiquement vulnérables, selon un rapport publié aujourd’hui par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

Les Perspectives alimentaires de la FAO estiment que la facture alimentaire mondiale atteindra 1 980 milliards de dollars en 2023, en hausse de 1,5 % par rapport à 2022. Elle a augmenté de 11 % en 2022 et de 18 % en 2021.

Alors que les importations alimentaires des économies avancées continuent d’augmenter, la facture des importations du groupe des pays les moins avancés (PMA) devrait diminuer de 1,5 % cette année et celle des pays en développement importateurs nets de produits alimentaires (PDINPA) de 4,9 %, selon la FAO.

« La baisse des volumes d’importations alimentaires est une évolution préoccupante dans les deux groupes, suggérant une baisse de la capacité d’achat », avertit le rapport semestriel de la Division des marchés et du commerce de la FAO. « Ces préoccupations sont amplifiées par le fait que la baisse des prix internationaux d’un certain nombre de produits alimentaires de base ne s’est pas, ou du moins pas entièrement, traduite en une baisse des prix au niveau du détail national, ce qui suggère que les pressions sur le coût de la vie pourraient persister en 2023. .”

La nouvelle édition des Perspectives de l’alimentation contient un chapitre spécial examinant les changements récents de la composante alimentaire de l’indice des prix à la consommation pour les PDINPA, et comment les mouvements de devises, en particulier par rapport au dollar américain sur lequel la plupart des échanges agroalimentaires sont facturés, ont un impact sur l’inflation des prix alimentaires dans ces pays.

Alors que la dépréciation du dollar américain pendant la crise alimentaire mondiale de 2007-2008 a aidé les importateurs de produits alimentaires à compenser la hausse des prix des denrées alimentaires, l’effet inverse a marqué ces dernières années. Par exemple, les prix mondiaux du maïs ont baissé de 10,2 % entre avril 2022 et septembre 2022, mais de seulement 4,8 % en moyenne lorsqu’ils sont calculés en monnaies locales réelles des PDINPA.

Cela souligne l’importance d’interventions bien adaptées pour lutter contre l’inflation, a déclaré l’économiste principal de la FAO, El Mamoun Amrouk, auteur du chapitre. Sinon, a-t-il averti, « la hausse des prix des denrées alimentaires peut entraîner des troubles sociaux et des difficultés financières accrues, saper les efforts de lutte contre la pauvreté et l’insécurité alimentaire et anéantir tous les progrès réalisés jusqu’à présent ».

Tendances des matières premières

La dernière publication de la FAO sur les perspectives alimentaires, contenant des prévisions sur la production, le commerce, l’utilisation et les niveaux des stocks des principales denrées alimentaires de base dans le monde, indique des augmentations probables de la production dans la plupart des catégories, notamment le riz, les céréales secondaires, les oléagineux, le lait, le sucre, la viande et poissons et produits de la pêche. Cependant, la production mondiale de blé pourrait chuter par rapport au niveau record de la saison dernière.

En dépit de ces perspectives généralement positives, les systèmes mondiaux de production agroalimentaire restent vulnérables aux chocs, résultant d’événements météorologiques extrêmes, de tensions géopolitiques, de changements de politique et d’évolutions sur d’autres marchés de produits de base, avec le potentiel de faire basculer les équilibres délicats entre l’offre et la demande et d’avoir un impact sur les prix et la croissance mondiale. la sécurité alimentaire.

La production mondiale de céréales secondaires devrait augmenter de 3,0 pour cent pour atteindre 1 513 millions de tonnes, un nouveau record, stimulée par une augmentation significative attendue de la production de maïs aux États-Unis d’Amérique et une récolte record au Brésil, entraînant une augmentation de l’offre globale et prix plus bas.

La production mondiale de riz devrait augmenter de 1,3 pour cent en 2023/24 pour atteindre 523,5 millions de tonnes, tandis que le commerce international devrait chuter de 4,3 pour cent en volume pour atteindre 53,6 millions de tonnes. L’augmentation prévue de la production reflète principalement les incitations positives fournies par des prix à la production généralement plus élevés, la baisse des coûts des engrais et la poursuite des mesures d’aide gouvernementale. En revanche, la production mondiale de blé en 2023 devrait baisser de 3,0 pour cent par rapport à son niveau record de 777 millions de tonnes en 2022, principalement en raison des baisses attendues en Fédération de Russie et en Australie, qui ont toutes deux enregistré des productions record l’année dernière. Les baisses reflètent principalement les impacts probables d’événements météorologiques extrêmes, qui entraînent une diminution des superficies plantées.

Les productions mondiales d’oléagineux, de lait et de sucre devraient toutes augmenter, tout comme celle de la viande, même si les volumes de viande porcine et bovine pourraient légèrement baisser en 2023.

La production mondiale d’animaux aquatiques devrait également augmenter en 2023, bien que cela soit dû à une augmentation prévue de la production aquacole alors que les pêches de capture devraient se contracter.