La situation mondiale des pêches et de l’aquaculture de la FAO indique que la croissance est tirée par l’aquaculture, selon un rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ) publié hier.

L’édition 2022 de La situation mondiale des pêches et de l’aquaculture (SOFIA) indique que la croissance de l’aquaculture, en particulier en Asie, a porté la production totale de la pêche et de l’aquaculture à un niveau record de 214 millions de tonnes en 2020, comprenant 178 millions de tonnes de ressources aquatiques. animaux et 36 millions de tonnes d’algues.

La production d’animaux aquatiques en 2020 était de 30 % supérieure à la moyenne des années 2000 et de plus de 60 % supérieure à la moyenne des années 1990. La production aquacole record de 87,5 millions de tonnes d’animaux aquatiques a largement contribué à ces résultats.

Alors que le secteur continue de se développer, la FAO affirme que des changements transformateurs plus ciblés sont nécessaires pour parvenir à un secteur de la pêche et de l’aquaculture plus durable, inclusif et équitable. Une «transformation bleue» dans la façon dont nous produisons, gérons, commercialisons et consommons les aliments aquatiques est cruciale si nous voulons atteindre les objectifs de développement durable des Nations Unies.

« La croissance de la pêche et de l’aquaculture est essentielle dans nos efforts pour mettre fin à la faim et à la malnutrition dans le monde, mais une transformation supplémentaire est nécessaire dans le secteur pour relever les défis », a déclaré le Directeur général de la FAO, QU Dongyu. « Nous devons transformer les systèmes agroalimentaires pour garantir que les aliments aquatiques sont récoltés de manière durable, que les moyens de subsistance sont préservés et que les habitats aquatiques et la biodiversité sont protégés. »

Selon le communiqué reçu, les aliments aquatiques contribuent plus que jamais à la sécurité alimentaire et à la nutrition. La consommation mondiale d’aliments aquatiques (hors algues) a augmenté à un taux annuel moyen de 3,0 % depuis 1961, soit près du double de la croissance annuelle de la population mondiale – atteignant 20,2 kg par habitant, soit plus du double de la consommation des années 1960.

Plus de 157 millions de tonnes, soit 89 % de la production d’animaux aquatiques, ont été utilisées pour la consommation humaine directe en 2020, un volume légèrement supérieur à celui de 2018, malgré l’impact de la pandémie de COVID-19. Les aliments aquatiques représentent environ 17 % des protéines animales consommées en 2019, atteignant 23 % dans les pays à revenu intermédiaire de la tranche inférieure et plus de 50 % dans certaines parties de l’Asie et de l’Afrique.

Les pays asiatiques étaient à l’origine de 70 pour cent de la production mondiale d’animaux aquatiques de la pêche et de l’aquaculture en 2020, suivis des pays des Amériques, d’Europe, d’Afrique et d’Océanie. La Chine est restée le premier producteur de produits halieutiques, suivie de l’Indonésie, du Pérou, de la Fédération de Russie, des États-Unis, de l’Inde et du Viet Nam.

L’aquaculture façonne l’avenir des aliments aquatiques

L’aquaculture s’est développée plus rapidement que la pêche de capture au cours des deux dernières années et devrait encore se développer au cours de la prochaine décennie. En 2020, la production de l’aquaculture animale a atteint 87,5 millions de tonnes, soit 6 pour cent de plus qu’en 2018. En revanche, la production des pêches de capture a chuté à 90,3 millions de tonnes, soit une baisse de 4,0 pour cent par rapport à la moyenne des trois années précédentes.

La réduction de la production des pêches de capture a été principalement due à la pandémie de COVID-19, qui a gravement perturbé les activités de pêche, l’accès au marché et les ventes, ainsi qu’une réduction des captures de la Chine et une chute des captures d’anchois, qui fluctuent naturellement.

D’après la FAO, la demande croissante de poisson et d’autres aliments aquatiques modifie rapidement le secteur de la pêche et de l’aquaculture. La consommation devrait augmenter de 15 % pour fournir en moyenne 21,4 kg par habitant en 2030, principalement en raison de la hausse des revenus et de l’urbanisation, des changements dans les pratiques et la distribution post-récolte, ainsi que dans les tendances alimentaires axées sur une meilleure santé et une meilleure nutrition.

La production totale d’animaux aquatiques devrait atteindre 202 millions de tonnes en 2030, principalement en raison de la croissance continue de l’aquaculture, qui devrait atteindre 100 millions de tonnes pour la première fois en 2027 et 106 millions de tonnes en 2030.

La nécessité d’une transformation bleue

La FAO affirme que davantage doit être fait pour nourrir la population mondiale croissante tout en améliorant la durabilité des stocks et des écosystèmes fragiles et en protégeant les vies et les moyens de subsistance à long terme. Selon SOFIA 2022, la durabilité des ressources halieutiques marines reste une préoccupation majeure, le pourcentage de stocks pêchés de manière durable tombant à 64,6 % en 2019, soit une baisse de 1,2 % par rapport à 2017.

Cependant, il y a des signes encourageants, car les stocks pêchés de manière durable ont fourni 82,5 % du volume total des débarquements de 2019, soit une augmentation de 3,8 % depuis 2017. Cela semble indiquer que des stocks plus importants sont gérés plus efficacement.

La FAO promeut la transformation bleue, une stratégie visionnaire pour relever le double défi de la sécurité alimentaire et de la durabilité environnementale tout en garantissant des résultats équitables et l’égalité des sexes.

Des politiques et des pratiques respectueuses du climat et de l’environnement, ainsi que l’innovation technologique, sont également essentielles au changement.

 »La transformation bleue est un processus axé sur les objectifs grâce auquel les membres et les partenaires de la FAO peuvent maximiser la contribution des systèmes alimentaires aquatiques pour améliorer la sécurité alimentaire, la nutrition et des régimes alimentaires sains et abordables, tout en restant dans les limites écologiques », déclare Manuel Barange, Directeur de la FAO. Division des pêches et de l’aquaculture.

La pêche et l’aquaculture contribuent à l’emploi, au commerce et au développement économique. La valeur totale des premières ventes de la production halieutique et aquacole d’animaux aquatiques en 2020 a été estimée à 406 milliards de dollars, dont 265 milliards de dollars provenaient de la production aquacole.

Selon les dernières données, environ 58,5 millions de personnes étaient employées dans le secteur, dont environ 21 % étaient des femmes. On estime qu’environ 600 millions de personnes dépendent de la pêche et de l’aquaculture d’une manière ou d’une autre pour leur vie et leurs moyens de subsistance. Le renforcement de la résilience est essentiel pour un développement équitable et durable.

Chiffres clés de La situation mondiale des pêches et de l’aquaculture 2022

Production

– Production mondiale totale d’animaux aquatiques et d’algues : 214 millions de tonnes – Valeur à la première vente de la production d’animaux aquatiques : 406 milliards de dollars

– Pêches de capture marines : 78,8 millions de tonnes

– Pêcheries de capture en eau douce : 11,5 millions de tonnes

– Production aquacole animale : 87,5 millions de tonnes, un nouveau record

Consommation et commerce

– Quantité totale pour la consommation humaine (hors algues) : 157 millions de tonnes

– Valeur du commerce international des produits de la pêche et de l’aquaculture : 151 milliards de dollars

Emploi et flottes

– Nombre total d’employés dans le secteur primaire de la pêche et de l’aquaculture : 58,5 millions, dont 21 % de femmes

– Région comptant le plus de pêcheurs et de pisciculteurs : Asie (84 %) – Nombre de navires de pêche sur la planète : 4,1 millions

– La plus grande flotte par région : Asie (2,68 millions de navires, environ les deux tiers de la flotte mondiale)

Les stocks de poissons

– Stocks pêchés de manière durable : 64,6 % (2019), soit 1,2 % de moins qu’en 2017

– Stocks pêchés de manière durable à partir des débarquements totaux : 82,5 % (2019), en hausse de 3,8 % depuis 2017