Les importations de blé continuent de progresser au Sénégal. Le pays a importé 982 106 tonnes de cette céréale en 2025, confirmant une tendance haussière observée depuis plusieurs années.

Selon les données de l’Agence nationale de la statistique et de la démographie (ANSD), reprises par Agence Ecofin, le volume importé en 2025 a augmenté de 8,5 % par rapport à 2024, année durant laquelle 904 947 tonnes avaient été achetées à l’étranger.

Il s’agit de la cinquième année consécutive de hausse. En 2021, les importations de blé s’établissaient à 753 807 tonnes.

Plusieurs facteurs peuvent expliquer cette progression. Le blé constitue la deuxième céréale la plus consommée au Sénégal après le riz et sa consommation progresse particulièrement dans les zones urbaines.

Les données de l’Institut sénégalais de recherches agricoles (ISRA) indiquent ainsi que la consommation de blé par habitant a augmenté de près de 56 % en vingt ans, passant de 27 kilogrammes en 2002 à 42 kilogrammes en 2020.

La baisse du prix moyen du blé importé pourrait également avoir favorisé l’augmentation des achats extérieurs. D’après l’ANSD, ce prix est passé de 276 francs CFA le kilogramme en 2022 à 178 francs CFA, soit une diminution de près de 36 %.

Une partie importante du blé importé est destinée aux minoteries implantées au Sénégal. Ces unités transforment la céréale en farine destinée notamment à la boulangerie et à l’industrie agroalimentaire. Parmi les principaux acteurs du secteur figurent les Grands Moulins de Dakar, les Grands Moulins du Sahel, MS, FKS, NMA et Olam.

Les capacités de transformation continuent de progresser

Cette dynamique pourrait se poursuivre au cours des prochaines années avec le développement des capacités industrielles. L’entreprise marocaine REMORA, spécialisée dans l’ingénierie industrielle et l’installation d’unités agro-industrielles, a annoncé en février dernier avoir achevé la construction d’un moulin à farine de blé au Sénégal.

La nouvelle unité disposerait d’une capacité de traitement de 500 tonnes de blé par jour. L’identité du promoteur n’a toutefois pas été précisée.

Le développement de ces capacités ne répond pas uniquement aux besoins du marché national. Une partie de la farine produite au Sénégal est également destinée à la sous-région.

Selon l’ANSD, les industries sénégalaises ont exporté en moyenne 13 861 tonnes de farine de blé tendre par an entre 2020 et 2023. Le volume avait atteint un pic de 29 249 tonnes en 2021.

Sur la même période, les recettes générées par ces exportations se sont établies en moyenne à 3,86 milliards de francs CFA, avec un sommet de 7,7 milliards en 2021.

Ces chiffres pourraient cependant ne pas refléter l’ensemble des échanges régionaux. Une part importante du commerce intrarégional de produits alimentaires en Afrique de l’Ouest échappe en effet aux statistiques officielles. Le Club du Sahel et de l’Afrique de l’Ouest (CSAO) de l’OCDE estimait ainsi, dans un rapport publié en 2025, que 84 % du commerce intrarégional de produits céréaliers n’était pas enregistré.