Les prix mondiaux des produits alimentaires de base ont poursuivi leur hausse en septembre 2026. L’indice FAO des prix alimentaires a progressé de 1,5 % sur un mois, sous l’effet notamment des perturbations des transports et des conditions météorologiques défavorables.

Les prix mondiaux des produits alimentaires de base ont augmenté en septembre. Selon les nouvelles données publiées par la FAO, l’indice des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 136 points, soit une progression de 1,5 % par rapport à août et de 5,8 % sur un an.

Cette évolution s’explique principalement par les perturbations dans les transports et les aléas climatiques qui ont affecté la disponibilité de certaines denrées. Pour Maximo Torero, économiste en chef de la FAO, les perturbations dans le détroit d’Ormuz et en mer Noire, combinées aux chocs climatiques, exercent une pression sur l’énergie, les transports et plusieurs produits alimentaires.

La hausse est particulièrement marquée pour les céréales. L’indice FAO correspondant a augmenté de 5,1 % en septembre et se situe désormais 17,2 % au-dessus de son niveau de septembre 2025. Les prix mondiaux du blé ont progressé de 6,3 %, notamment en raison des contraintes logistiques dans la région de la mer Noire et de la sécheresse dans certaines zones d’Amérique du Nord.

Les cours du maïs ont également augmenté de 5,6 %, sous l’effet des inquiétudes concernant les rendements aux États-Unis, de la réduction des exportations brésiliennes et des perturbations du commerce en mer Noire. Le prix du riz a, pour sa part, progressé de 1,4 %.

Le sucre fortement orienté à la hausse

L’indice FAO des prix des huiles végétales a également progressé, de 0,9 %, porté notamment par la hausse de l’huile de palme, dans un contexte de forte demande mondiale et d’inquiétudes concernant les effets de la sécheresse sur la production en Asie du Sud-Est.

À l’inverse, l’indice des prix de la viande a reculé de 1,1 %, sous l’effet notamment de la baisse des cours du porc et de la volaille, favorisée par une offre abondante à l’exportation. Les produits laitiers ont également légèrement baissé, avec un recul de 0,1 %.

Le sucre constitue l’une des principales hausses du mois. Son indice de prix a augmenté de 6,1 % par rapport à août, sur fond de prévisions de resserrement de l’offre mondiale pour la campagne 2026/27.

La FAO évoque notamment une baisse attendue de la production en Thaïlande, des inquiétudes sur les récoltes en Inde liées à des précipitations inférieures à la normale et au renforcement du phénomène El Niño, ainsi que les fortes pluies dans le Centre-Sud du Brésil et la diminution des surfaces consacrées à la betterave sucrière dans l’Union européenne.

La FAO estime par ailleurs que la persistance de ces pressions sur l’énergie, les transports et les matières premières agricoles pourrait se répercuter sur les prix alimentaires à la consommation, particulièrement dans les pays dépendants des importations alimentaires et énergétiques.