L’indice FAO des prix des produits alimentaires atteint son plus haut niveau depuis juillet 2014,forte baisse des stocks mondiaux de céréales prévue
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, les cours mondiaux des produits alimentaires ont connu en janvier leur huitième mois consécutif de hausse, emmenée par les céréales, les huiles végétales et le sucre.
L’indice FAO des prix des produits alimentaires, qui suit les variations mensuelles des cours internationaux de produits alimentaires couramment échangés, a été publié aujourd’hui. Il s’est établi en moyenne à 113,3 points en janvier, marquant une hausse de 4,3 pour cent par rapport à décembre 2020 et atteignant son plus haut niveau depuis juillet 2014.
L’indice FAO des prix des céréales a enregistré une forte hausse mensuelle, de 7,1 pour cent, tirée par les cours internationaux du maïs, qui ont bondi de 11,2 pour cent et sont désormais 42,3 pour cent plus élevés qu’en janvier 2020, ce qui s’explique par le resserrement de l’offre mondiale, des achats importants par la Chine et des estimations de production et de stocks plus faibles que prévu aux États-Unis d’Amérique, ainsi que par la suspension temporaire des enregistrements des exportations de maïs en Argentine. Les cours du blé ont connu une hausse de 6,8 pour cent, en raison de la forte demande mondiale et des prévisions de diminution des ventes par la Fédération de Russie lorsque sa taxe à l’exportation de blé doublera en mars 2021. La forte demande des acheteurs asiatiques et africains a soutenu les prix élevés du riz.
Le prix des huiles végétales a gagné 5,8 pour cent sur le mois et a atteint son plus haut niveau depuis mai 2012. Cette hausse s’explique entre autres par la production d’huile de palme plus faible que prévu en Indonésie et en Malaisie, en raison de pluies excessives et d’une pénurie persistante de travailleurs migrants, ainsi que par des grèves prolongées en Argentine qui ont réduit les disponibilités exportables d’huile de soja.
L’indice FAO des prix du sucre était en hausse de 8,1 pour cent par rapport à décembre, la forte demande mondiale d’importation ayant suscité des inquiétudes quant à la diminution des disponibilités due à la détérioration des perspectives de récolte dans l’Union européenne, en Fédération de Russie et en Thaïlande, ainsi qu’aux conditions météorologiques plus sèches que la normale en Amérique du Sud. La hausse des cours du pétrole brut et le raffermissement du réal brésilien ont également soutenu les cours internationaux du sucre.
Le prix des produits laitiers a augmenté de 1,6 pour cent, une hausse emmenée par les achats importants de la Chine à l’approche des festivités du Nouvel An, parallèlement à la baisse saisonnière des disponibilités exportables de la Nouvelle-Zélande.
L’indice FAO des prix de la viande était en hausse de 1,0 pour cent par rapport à décembre, du fait de fortes importations mondiales de viande de volaille, notamment en provenance du Brésil, alors que des épidémies de grippe aviaire ont limité la production et les exportations de plusieurs pays européens.
