La direction de la prévision et des études économiques (Dpee), dans son document : « Evolution des cours des matières premières en janvier 2017 et perspectives », estime que les prévisions de la demande mondiale de blé sont établies à 740,4 millions de tonnes en février 2017.
D’après le document, les dernières prévisions de l’USDA tablent sur une offre mondiale de blé à 989 millions de tonnes, soit une baisse de 0,4% comparativement aux prévisions du mois passé. Et en revanche, comparativement aux estimations de la campagne 2015-2016, une hausse de l’offre mondiale de blé de 3,8% est attendue.

« S’agissant des prévisions de février 2017 de la demande mondiale de blé, elles se sont établies à 740,4 millions de tonnes pour la campagne 2016-2017, en hausses respectives de 0,1% et 3,9%, par rapport à celles de janvier 2017 et aux estimations de la campagne 2015-2016.
Concernant le cours du blé tendre français, en janvier 2014, il a enregistré une hausse mensuelle de 3,7%. Cette hausse est liée, selon la FAO, aux craintes de conditions météorologiques défavorables aux récoltes en 2017 », note la Dpee.
Selon la source, comparativement à janvier 2015, le cours du blé tendre a progressé de 4%.Et au Sénégal, en janvier 2017, le prix du kilogramme de farine de blé a progressé de 0,5%, en variation mensuelle, pour s’échanger à 409 FCFA.