Transformation de poisson à Rufisque : Immersion dans l’univers féminin du domaine du « kétiax »
Le poisson salé, fumé puis séché, plus connu sous le nom de Kéthiax au Sénégal, est utilisé dans de nombreux plats. Cependant,...
Le poisson salé, fumé puis séché, plus connu sous le nom de Kéthiax au Sénégal, est utilisé dans de nombreux plats. Cependant,...