Les prix mondiaux des matières premières alimentaires ont augmenté en novembre pour atteindre leur plus haut niveau depuis avril 2023, en hausse de 0,5% par rapport à octobre, sous l’effet de la hausse des cotations internationales de l’huile végétale, a rapporté vendredi l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dans un communiqué parvenu à lactuacho.com.

L’ indice FAO des prix des produits alimentaires , qui suit les variations mensuelles des prix internationaux d’un ensemble de produits alimentaires commercialisés à l’échelle mondiale, s’est établi en moyenne à 127,5 points en novembre, en hausse de 5,7 % par rapport à il y a un an, tout en restant 20,4 % en dessous de son pic de mars 2022.

Le prix des huiles végétales a augmenté de 7,5 pour cent en novembre par rapport à octobre, marquant sa deuxième forte hausse en deux mois et 32 pour cent de plus que son niveau de l’année précédente.

Ceux mondiaux de l’huile de palme ont encore grimpé en raison des inquiétudes concernant une production inférieure aux prévisions en raison des précipitations excessives en Asie du Sud-Est. Les prix mondiaux de l’huile de soja ont augmenté en raison de la demande mondiale d’importations, tandis que les cours de l’huile de colza et de tournesol ont augmenté, car les perspectives de resserrement de l’offre mondiale ont affecté leurs marchés respectifs.

Le prix des produits laitiers a poursuivi sa trajectoire ascendante en novembre, augmentant de 0,6 pour cent par rapport à octobre, grâce à la reprise de la demande mondiale d’importation de lait entier en poudre. Les prix du beurre ont atteint un nouveau record dans un contexte de forte demande et de stocks serrés en Europe occidentale, tandis que les prix du fromage ont augmenté en raison des disponibilités limitées à l’exportation.

Selon toujours le communiqué, les autres sous-indices ont enregistré des baisses en novembre. L’Indice FAO des prix des céréales a chuté de 2,7 pour cent, soit 8,0 pour cent de moins qu’un an plus tôt. Les prix mondiaux du blé ont baissé en raison d’une demande d’importations internationale plus faible et d’une augmentation des approvisionnements provenant des récoltes en cours dans l’hémisphère sud.

Les prix mondiaux du maïs sont restés stables, la forte demande intérieure du Brésil et la demande mexicaine de produits provenant des États-Unis d’Amérique ayant été contrebalancées par des conditions météorologiques favorables en Amérique du Sud, une demande réduite de produits ukrainiens et la pression saisonnière due à la récolte américaine en cours.

Cependant, l’Indice FAO des prix du riz tous types a baissé de 4,0 pour cent en novembre, sous l’effet d’une concurrence accrue sur le marché, des pressions liées aux récoltes et des fluctuations monétaires.

Celui des prix du sucre a baissé de 2,4 pour cent par rapport à octobre, impacté par le début de la saison de broyage en Inde et en Thaïlande et apaisé les inquiétudes concernant les perspectives de récolte de canne à sucre de l’année prochaine au Brésil, où les pluies récentes ont amélioré l’humidité du sol.

Le prix de la viande a diminué de 0,8 pour cent en novembre, principalement en raison de la baisse des cours de la viande porcine dans l’Union européenne, reflétant l’abondance des approvisionnements et la faiblesse persistante de la demande mondiale et intérieure. Les prix mondiaux de la viande ovine et de la volaille ont légèrement baissé, tandis que les cours internationaux de la viande bovine sont restés stables, la hausse des prix à l’exportation brésiliens ayant été compensée par la baisse des prix australiens.