Le secteur de la boulangerie au Sénégal traverse une crise sans précédent. Face à cette situation préoccupante, le Regroupement des Boulangers du Sénégal (RBS), dirigé par Fallou Sarr, interpelle directement le ministre du Commerce afin qu’il prenne des mesures urgentes pour éviter l’effondrement du secteur.

Contrairement à certaines idées reçues, le RBS précise que le problème principal ne réside pas uniquement dans la réglementation, mais surtout dans le prix du pain. Une étude approfondie réalisée par les acteurs du secteur révèle que le prix actuel de la baguette de 190 g, vendue à 150 FCFA, devrait être réajusté à 225 FCFA afin d’éviter la vente à perte dont souffrent les boulangers depuis la baisse du prix du pain.

Cette étude a été présentée aux autorités compétentes, notamment le service régional du commerce et la direction du commerce intérieur, qui l’ont ensuite transmise aux services techniques du ministère du Commerce pour examen. Cependant, aucune mesure concrète n’a encore été prise pour répondre aux doléances des boulangers.

Le RBS met en garde contre une éventuelle perturbation de la production du pain dans les jours à venir, les boulangers étant de plus en plus incapables de payer les salaires, contraints de réduire leurs effectifs et confrontés à de nombreux contentieux.

Le regroupement appelle ainsi les autorités à agir sans délai, sous peine de voir le secteur basculer dans une crise encore plus profonde.