À Mbacké, les autorités administratives et les services d’hygiène ont procédé à l’incinération de vingt tonnes de denrées alimentaires impropres à la consommation. Une opération d’envergure destinée à protéger les populations contre les risques sanitaires liés à la circulation de produits périmés.

Vingt tonnes de denrées alimentaires impropres à la consommation, d’une valeur estimée à 18 millions de francs CFA, ont été incinérées ce mercredi à Mbacké, a constaté l’Agence de presse sénégalaise (APS). L’opération s’est déroulée sous la supervision de l’adjoint au préfet de Mbacké, Ciré Ba, en présence des services techniques compétents.

Ces produits prohibés ont été saisis sur une longue période, allant de juin 2024 à décembre 2025, par la sous-brigade départementale d’hygiène de Mbacké, en collaboration avec la brigade spéciale d’hygiène de Touba. Les denrées détruites étaient composées principalement de boissons gazeuses, de boissons à base de lait et de biscuits, représentant un volume total d’environ vingt tonnes.

Selon Ciré Ba, la circulation de ces produits impropres constitue un véritable danger pour la santé publique, exposant les populations à des risques sanitaires majeurs. « La mise sur le marché de denrées périmées est un problème sérieux qui nécessite la vigilance de tous », a-t-il averti, relayé par l’APS.

L’autorité administrative a ainsi appelé les populations à faire preuve de plus de vigilance lors de leurs achats, tout en invitant les commerçants à respecter scrupuleusement les dates de péremption et les normes de qualité des produits mis en vente. Une démarche qui s’inscrit dans la volonté des pouvoirs publics de renforcer la protection des consommateurs, souligne encore l’APS.