Prévisions de la FAO : la production de blé devrait rester stable mais les stocks sont appelés à croître davantage en 2020/21

Dans le Bulletin de la FAO sur l’offre et la demande de céréales, publié hier, la FAO a dévoilé ses premières prévisions pour l’offre et la demande mondiales de blé pour la saison commerciale 2020/21.

Ainsi la production mondiale devrait s’élever à 762,6 millions de tonnes, non loin du niveau enregistré en 2019, avec des prévisions faisant état de récoltes moins importantes dans l’Union européenne, en Afrique du nord, en Ukraine et aux Etats-Unis, qui permettront presque de compenser des récoltes plus importantes en Australie, au Kazakhstan, en Russie et en Inde.

L’utilisation mondiale de blé en 2020/21 devrait demeurer stable avec des augmentations attendues au niveau de la consommation alimentaire qui compenseront les réductions à des fins alimentaires et industrielles.

D’ici la fin des saisons de culture en 2021, les stocks de blé devraient augmenter de 274,5 millions de tonnes suite à une hausse attendue des stocks en Chine tandis que dans le reste du monde, les stocks mondiaux devraient baisser de près de 5 pour cent pour atteindre leurs plus bas niveaux depuis 2013.

La FAO a également anticipé une production abondante de maïs cette année en Argentine, au Brésil et en Afrique du sud où les récoltes devraient bientôt commencer.

Baisse de l’utilisation de céréales et hausse des stocks pour 2019/20

Elle a maintenu ses prévisions concernant la production mondiale de céréales pour 2019 à 2 720 millions de tonnes – mais a réduit ses prévisions pour l’utilisation de céréales en 2019/20 pour lui faire atteindre 24,7 millions de tonnes, principalement en raison des impacts du COVID-19 sur la croissance économique, les marchés énergétiques et la demande de nourriture animale. Les nouvelles prévisions reflètent une baisse de l’utilisation de maïs en Chine et aux Etats-Unis.

En plus la FAO a revu ses prévisions à la baisse pour l’utilisation totale de riz à travers le monde en raison des prévisions faisant état d’une baisse de la consommation alimentaire au Nigéria, mais la consommation globale de riz devrait atteindre un nouveau niveau record grâce à une hausse de la consommation alimentaire en Asie. L’utilisation de blé en 2019/20 devrait également augmenter de 1,2 pour cent par rapport à la saison précédente, face à des prévisions indiquant une hausse de la consommation alimentaire.

Et la baisse du taux d’utilisation va avoir pour effet de faire augmenter les stocks mondiaux de céréales d’ici la fin de la saison 2020, qui s’élèvent maintenant à 884 millions de tonnes, soit en hausse de 13,6 millions de tonnes par rapport à leur niveau d’ouverture. Dans un tel cas de figure, le ratio mondial stock-utilisation de céréales s’élèverait donc à 31,6 pour cent, soit en hausse par rapport aux 30,7 pour cent prévus par la FAO le mois dernier. La hausse des stocks de céréales reflète surtout une hausse anticipée des stocks de maïs, qui devraient maintenant atteindre un niveau record de 428 millions de tonnes.

Selon toujours la FAO, le commerce mondial de céréales en 2019/20 devrait augmenter de 2,8 pour cent pour atteindre 422 millions de tonnes, principalement en raison du sorgho et du blé. Les restrictions à l’exportation pour le blé cultivé dans la région de la mer Noire ont été levées et ne devraient pas affecter les engagements pris par les pays producteurs en matière d’exportation tout au long de l’année.

 

 

Pape Ismaïla CAMARA
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